Sandwich Telur bersalad

Syukur Alhamdullilah,masih lagi diberikan kesihatan yang baik untukku melalui hari2 yang indah ini bersama family tersayang......sebenarnya memang banyak yang terindah  dan salah satunya tahun ini  saya dapat mengandung lagi.....dan bakal melahirkannya pada awal bulan 9 nanti.... Sekarang kandunganku baru jer masuk 5 minggu....alahan2 muntah masih belum lagi menyerang..... sungguhpun begitu ,mulut teringin nak makan makanan yg kurang berminyak....so pagi tadi buat sandwich untuk memenuhi citarasa anak tekak....

pagi nie bersarapan dengan sandiwch yang penuh dengan sayur2 mentah@salad....memang sedap!!!
Nak buat pun x sesusah mana dan cepat...

• Telur-Goreng 2 biji telur dgn menggunakan minyak yg sikit,kacau2 bagi hancur.....angkat,masukkan  dalam mngkuk.Ambik 2@3 sudu besar mayonis,masukkan dalam mangkuk telur tadi....letakkan lada sulah..kacau2..
• salad - Potong nipis @ kecik2 kobis beijing dan carrot,basuh basuh bersih...toskan..Masukkan mayonis dan perahkan 2 biji limau kasturi,kacau sebati...

kemudian bolehlah letakkan di atas roti dan picitkan sos cili.....

Roti goreng salut telur

Bf utk hari ini,yg simple2 aje,anak2 memang suka sangat makan roti kalau saya goreng cam gini....tapi kalau tak dibuat sesuatu pada roti tu alamat sampai tarikh luput pun takkan habis.......Telur utk salut roti nie saya tambah sikit tpg gandum dan cili giling agak2 dalam 1sudu besar....kalau banyak kang pedas pulak....tp kalau saya yg makan gerenti letak 2 sudu besar.....pancutkan pulak sos potato cheese.....mmg sedap giler!!..Resepinya sama mcm blogger2 lain buat....

Bahan-bahan:-

• Roti gardenia di potong 2
• 2@3 biji Telur-dikocok
• 1 sb cili giling
• Sedikit perencah kari maggi
• sedikit tpg gandum
• sedikit garam
• Minyak
• Cheese potato

Cara-caranya:-

1. Campurkan semua bhn kecuali roti dan cheese potato.
2. Celupkan roti ke dlm telur dan goreng hingga kekuningan dgn api sederhana.
3. Angkat dan toskan atas tisu.
4. Tuangkan sos potato cheese ke atas roti dan makan....

Roti Naik @ Roti Lembut @ Soft Bun Resepi

Salam pagi sabtu,semoga semuanya ceria2 selalu... Buat roti nie adalah projek semalam petang,kebetulan teringin nak makan roti ...suruh en hubby beli roti kat kedai,asyik2 lupa jer....terus salin resepi ,amik kat blog dapur mas dan jalankan projek meroti.....pengetahuan meroti masih lagi cetek,ini kerana roti yang saya hasilkan tak secantik roti2 Tok Mak,blog dapur mas dan Ika.Kena lebih rajin lagi utk menghasilkan roti yang betul2 elastik dan cantik.Rupa dan tekstur yg lembut dah ada,cuma kurang cantik lagi...
Kalau ikut resepi Tok Mak ini,kena gunakan api bawah aje...tapi saya tak,main bantai aje adjust button tu....habis 10 minit pertama,tgk oven ....dah nampak perang kat atas roti,cepat2 tgk balik resepi..amik ko,silap diri sendiri,sapa suh tak baca sampai habis....huhuhu.....last2 5 minit terakhir terus offkan suis dan bukak oven,keluarkan loyang,kalau tak rentung jugak rotiku ini.....

 Walaupun dah tersalah adjust button api,bahagian bawah roti masih lagi putih,tapi alhamdullilah masak jugak..dan tekstur dalamnya lembut....pagi nie makan roti semalam,masih lembut lagi walaupun letak dalam bekas yang tak bertutup.....

Terima kasih banyak2 pada Tok Mak utk resepinya nie dan Mas tempat saya cnp.....

ROTI NAIK@ROTI LEMBUT@SOFT BUN RESEPI

Resepi : Tok Mak FB

Sumber 1 : Faridah Haron FB

Sumber 2 :  Ika

Sumber cnp: mas-dapurmas.blogspot.com

Bahan2:

• 500gm tepung high protein @ tepung gandum @ tepung roti
• 1 bij telur
• 3/4 cawan gula halus
• 1 sudu besar susu tepung -Mas ikut Ika gantikan horlicks
• 2 sudu besar marjerin
• 1 sudu besar shortening
• 1 paket mauripan(11g)

campurkan susu pekat manis + telur +tambah air..jadikan 300 ml semua sekali

***utk pastikan yis hidup..sya campurkan sekali yis dlm bancuhan air di atas..sya guna air suam panas..jika yis berbuih..maksudnya sedia utk diguna..jika sebaliknya..jgn guna..(resepi Tok Mak x tulis cam ni..maaf Tok Mak..sya ubh sbb nk tgk yis ok ke x)

 Cara :

1. Dalam mangkuk,masukkan tepung dan gula halus..masukkan adunan 300ml air tu....gaul sebati....
2. Masukkan marjerin dan shortening..gaul rata...
3. Teruskan uli hingga adunan lembut,licin dan elastik...
4. Perapkan doh sehingga naik sekali ganda...tumbuk2 do untuk kuarkan angin...bulatkan kecik2..susun dalam loyang yang dah di griss...perap lagi sejam...untuk buat doh pizza boleh kurangkan kuantiti gula.
5. Bakar dalam oven 180..selama 20 minit atau hingga masak..dengan api atas bawah.
6. Kaedah lain menggunakan Bread Machine boleh setkan mcm biasa utk buat doh.

• 
  

Roti goreng

Pagi tadi breakfast roti goreng....buat dalam 10 keping,jadilah utk kami anak beranak mengalas perut saja,itupun x banyak mkn.....yang selebihnya tu bg kat 2 org yg tgh buat rumah kami ......diorg tgh  buat rumah bahagian hadapan,tempat parking kereta....tupun buat sikit2,ada barang buatlah.....
Biasanya,goreng roti bersalut telur jer,.... Pagi tadi saja nak letak serbuk roti,ingatkan anak2 suka ...rupanya Asma,anak pertama.....dia pesan ,lain kali jangan letak serbuk roti, kurang suka katanya.....yelah,esok2 mama x letak lagi serbuk roti tu.......

Mula2 tu,pecahkan 2 biji telur je,ingatkan cukup....nak sekadar tersalut jer...rupanya kena pecahkan 2 biji lagi......kebetulan ada wawa,anak ke2 kat situ,soh dia pecahkan dan letakkan cili giling sikit,serbuk lada sulah,sedikit garam......wawa nie rajin sikit tolong mamanya.....esok2 bolehlah wawa buat sendiri yea kalau wawa nk mkn roti goreng nie,dh x yah nak tunggu mama mskkan....kat bawah nie mama selitkan resepi,nanti2 wawa bukak blog mama,wawa buat yea.....

ROTI GORENG BERSALUT TELUR DAN SERBUK ROTI

Bahan:

• Beberapa kepingan roti gardenia-potong 2
• Telur
• Serbuk Lada sulah
• Sedikit garam
• Cili giling
• Serbuk roti
• Minyak utk menggoreng

Cara:

1. Pecahkan telur,masukkan semua bhn dan kocak sebati.
2. Celupkan roti ke dlm telur dan salutkan dgn serbuk roti.
3. Goreng hingga kekuningan dalam minyak yg panas dan banyak.
4. Angkat dan toskan atas kertas tisu.

Roti Gulung Sosej

 Selamat pagi dan salam ceria buat pengunjung2 blog ini......sejak beberapa hari kebelakangan nie empunya blog tak bersiaran,ini kerana komputer asyik problem jer.....Nasib baik boleh bukak kejap2 kat tempat keje....

Pagi nie,alhamdullilah nampaknya komputer dah ok,so kena cepat2 update blog.Cuba google resepi roti gulung sosej ...kerana roti kat dapur tu tinggal menunggu tarikh exp jer....dan stok sosej pun ada lagi.....lagipun anak2 memang suka sgt sosej.........

Thanks yea Aziemas utk resepinya.......

ROTI GULUNG SOSEJ Sumber:Aziemas@myresepi Bahan-bahan ( 4 orang )

• 8 keping roti tawar (gardenia @ apa saja) - dibuang tepinya
• 8 sosej ayam @ daging
• 1 biji telur - dipukul sedikit
• secubit garam
• sedikit serbuk lada sulah
• breadcrumbs (serbuk roti) - secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Gelek roti hingga nipis/leper
2. Balut sosej dengan roti yg leper tadi..gulungkan
3. Potong lebihan sosej yg lebih ditepi roti supaya nmpk kemas
4. Masukan garam & serbuk lada sulah dlm telur. Celup gulungan roti td ke dalam telur
5. Salut @ golek2kan roti yg dh dcelup dgn telur ke dlm breadcrumbs
6. Goreng gulungan roti td ke dalam minyak yg panas hingga kuning keemasan
7. Dh siap..enak dmkn bercicah sos & mayonis

Note:Sosej tu saya goreng dulu.

Asas buat roti

Soft Honey Bun

Selamat petang semua...
Semalam dah meroti,......akhirnya tercapai juga hasrat di hati....yeay!.....kalau beli roti kat kedai tu,kekadang kan  sebelum nak makan sempat lagi belek2 teksturnya,alangkah lembutnya......terdetik di hati "bilalah agaknya nak buat roti sendiri".....huhuhu....


Resepinya dah lama dah masuk dalam list,cuma menunggu masa je......
asyik postpone je,last2  dah x tertahan nak meroti ,akhirnya berjalan jugak projek tu .......hahaha....Terima kasih Ros dan Hana utk resepinya yea......Insyaallah,lain kali nak try buat lagi.Dan kalau nak tengok bermacam2 jenis roti yang gebussss,jom kita tgk kat sini ......

Soft Honey Bun

Resepi:Ros@jintan Manis

Sumber cnp:http://hanamemories.blogspot.com/2010/01/soft-honey-bun.html

Bahan-bahan

• 250g tepung roti-saya guna tepung pau(kebetulan kt rumah ada tepung tu.....)
• 11/2 sudu kecil dry yis
• 2 sudu besar marjerin@butter@shortening
• 1 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar madu - hana lebihkan sket
• 150ml susu segar @ air suam
• 2 sudu besar water roux
• 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara
Cara jika Menggunakan Tangan
1. Satukan tepung roti ,marjerin dan garam di dalam bekas adunan dan buat lubang ditengah.


2. Kemudian masukkan susu segar, madu, water roux, di dalam tepung dan uli rata hingga menjadi doh. Pastikan doh lembut dan elastik, kemudian letak didalam bekas dan tutup dengan plastik wrap. Perap 45 minit hingga doh menjadi dua kali ganda.


Cara BreadMaker


1.Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker, pilih menu dough dan tunggu sampai siap.


2. Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Uli 5 minit, kemudian bahagi doh pada 12 bahagian kecil dan letakkan dalam acuan petak dan biarkan naik dua kali ganda lebih kurang 45 minit hingga satu jam.


3. Bakar dalam oven pada suhu 180C ke 170C selama 22 – 25 minit. Gliss mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven dan sejukkan atas redai, Simpan roti dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelembutan roti, bun ini akan sentiasa lembut walaupun setelah dua hari.

Water Roux

Sumber cnp:Ros@Jintan Manis
( resepi asal water roux ni Ros ambil di blog MamaFami`s spicen n splendour-  http://mamafami.blogspot.com/2009/11/water-roux.html) terima kasih ye Mama.

• 25 gram tepung gandum
• 125 ml air

Caranya:
masukan semua bahan di dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan  menggunakan api perlahan setelah pekat angkat dan sejukkan sebelum digunakan, ( bahagi dua kuantiti water roux tadi, dan boleh digunakan utk 2 adunan roti)

Roti Bakar

 Pagi semalam breakfast roti bakar berintikan jem.....sesekali nak jugak menu sihat....bebas dari kolestrol dan berminyak......mudah dan senang serta cepat siap untuk dimakan.....malah licin pinggan,anak2 pun sukakannya....

Nak gi jln2 pun senang kalau bawak roti bakar nie............bila lapar terus ngap ...cuma bila dh sejuk tu agak keraslah sikit...

Jejari Roti

Assalamualaikum dan selamat pagi......

Hari nie bf simple je,buat untuk anak-anak je....diorang suka kalau roti digoreng cam nie...

memang cepat habis....

yelah daripada roti tu tak terusik ,baik buat sesuatu utk menggelakkannya dibuang begitu saja......(maklumlah expired datenya dah nak dekat)

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Sumber;http://www.myresipi.com/top/user/44

• Bahan-bahannya:

• 24 keping tepi roti (dr 6 keping roti)-saya guna 12 keping roti yg belum dipotong)
• 1 biji telur-2 biji telur
• 2 sudu besar susu segar-6 sb susu segar
• sedikit garam
• gula halus secukupnya-tak letak
• mentega/margerin untuk menggoreng-saya guna minyak masak je
• 2 sb cili boh(saya tambah)
• sedikit lada sulah-saya tambah

Cara-cara

1. Masukkan telur, garam dan susu ke dalam mangkuk. Pukul telur biar sebati.
2. Panaskan 2 sudu besar mentega. Celup roti ke dalam campuran telur tadi dan goreng sampai perang.
3. Buat sampai habis. Kalau mentega kering, bolehlah ditambah untuk menggoreng roti yang seterusnya.
4. Bila dah siap, taburkan gula halus ke atas roti. Sedap dimakan semasa panas-panas
*Langkah 4 saya tak buat.

Roti Arab

 Assalamualaikum dan salam satu Malaysia.....

Pilihan resepi hari ini adalah Roti Arab.Saya suka masak kalau anak2 saya juga suka apa yang saya masak,so sebelum nak buat apa2@masak kenalah tanya diorang dulu........tapi kalau roti,pau,donat ke....diorg makanlah tapi kalau kuih yang lembik2 tu memang tak lakulah.....hari nie nak cuba buat roti arab.Tak sabar rasanya nak makan....

Bila siap je goreng,terus ambik satu nak cuba rasa..amboi sedapnya....lembut.Tq pd owner resepi ini yea.Izinkan saya c&p kat sini....

Sumber:sofinar@myresepi

BAHAN2:

2 sb Mentega -saya guna buttercup
2 sb Minyak Masak
2 sb Gula
300ml Air Suam
6g Yis Segera
500g Tpg Gandum

CARA2: 

1. Mentega, minyak dan gula dibancuh dengan air suam.

2. Tepung di gaul dengan yis.
3. Kemudian campur semua bahan dan uli hingga licin dan kental.

4. Perap selama 1jam dalam bekas yang tertutup.
5. Uli semula dan buat bulat-bulatkan dalam 18 biji.
Canai nipis lebih kurang 0.4 cm.
5. Panaskan minyak dan goreng sebiji2, tunggu hingga roti kembung dulu baru terbalikkan.
6. Sedap dimakan bersama kari ayam/daging/sayur.

sedap bila dimakan,tapi tak boleh buat selalu....

Roti Goreng Telur

Assalamualaikum....

Roti goreng telur nie adalah makanan favourite anak2 saya....biasanya kalau anak2 x nak makan malam ,saya akan goreng roti dengan telur je....sekejap je dh licin.....

Bahan-bahannya:

Roti gardenia

2 biji telur*

1sb mayonis*

1sb cili giling@kisar*

sedikit garam*

minyak

Caranya pun mudah saja,campurkan kesemua bhn bertanda *.Kacau rata.Celupkan roti ke dlm telur td dan goreng dengan minyak yg sedikit.