Semanis Epal Hijau

Semanis Epal Hijau

Tuesday, 15 April 2014

Aiskrim dulu-dulu


Entry ke 2 utk hari ini pulak,nak tayang aiskrim dulu-dulu punya.....Teringat lagi lepas maghrib jer,siap2 mandi terus gi dapur,buat aiskrim nie....memang cukup suka buat,kemudian jual,tak yah gi jauh2,budak2 yg lalu kat rumah atau yg main2 dekat rumah tu yg jadi pelanggan aiskrim nie....dulu2,jual pun 10 sen jer satu batang....

Bila buat aiskrim nie,sampai penuh peti sejuk pembeku tu(peti ais  yg kecik aje)...macam2 ada,sirap,bandung,oren ,aiskrim kacang hijau pun buat jugak.....Yang bestnya, time balik tgh panas2,berpeluh terus bukak petiais ,cari aiskrim dulu.....

 Sekarang nie,buat pun hanya utk anak2 saja....mereka pun gemarkan aiskrim nie.....lagi2 yg milo@ teh ais@bandung...Yg nie hanya buat aiskrim bandung dan oren +asam boi je.....

Aiskrim dulu-dulu pun sedap jugak kan!!!!!...nostalgia tau!!!!....

Kentang goreng kicap

 Selamat petang semua...
hari nie dan dikala ini hujan turun lebat kat Bangi diikuti dengan guruh serta angin yg kuat,sehinggakan anak2 takut jadinya mendengarkan guruh2 di langit,masing2 berlari ke arah saya sambil memeluk saya.....dan sejak kebelakangan ini bila petang2 aje mesti hujan...Syukur Alhamdullilah,hujan tu rahmat....

Kepada penggemar2 masakan kentang,hari nie saya nak share resepi yg simple ,mmg cukup simple tapi sedap, nak ratah2 aje pun sedap jugak, nak tambah tempe@soon@tauhu kering pun boleh jugak....Kalau nak tau,inilah menu yg selalu saya sediakan masa zaman2 sekolah dulu....mak sibuk keje,so saya anak perempuan yg sulong kenalah masak sesuatu utk di makan pabila mak balik keje nanti......sekarang nie je yg jarang2 msk coz selalu ayam jer yg penuh kt dlm esbox,kentang dilupakan......Jom semak resepi yg ringkas ini...


KENTANG GORENG KICAP

Bahan-bahan:-

  • 3 biji kentang saiz sederhana,kupas & potong kecil2,jgn terlalu nipis sgt
  • 1@2 biji bawang besar-dihiris
  • 4 ulas bawang putih-dihiris nipis
  • Sedikit ikan bilis
  • 4 biji lada merah-potong menyerong
  • 3 biji cili hijau-jika inginkan pedas
  • Kicap manis
  • Minyak secukupnya


Caranya:-
Panaskan minyak,goreng kentang hingga masak & separuh garing.Angkat & ketepikan.
Gorengkan ikan bilis hingga agak garing,masukkan bwg merah,bwg putih,lada merah dan cili.Goreng hingga sedikit layu.
Masukkan kentang,kacau rata dan tambahkan kicap.Siap dan bolehlah dihidangkan.

Sunday, 13 April 2014

Mangga manis,mengidam buah yg masam2..

 Sekarang kandunganku dah nak masuk minggu ke 20.Walaupun di awal trimester tu,tak ada alahan yang teruk2 seperti muntah2,tetapi pening kepala dan gastrik tetap menyerangku bila aja perutku kosong,selera makan memang kurang di awal trimester.Sungguhpun begitu,berat badanku tetap naik 2kg setiap kali buat antenatal chek-up bulanan.Nak masuk ke 5 bulan nie pun berat badan tetap naik 2kg lagi,agak2nya lah kalau buat antenatal chek-up kat kilinik kesihatan gerenti wajib minum air gula...huhuhu...
 Bagi mengurangkan rasa kurang selera makan nie,ku cuba ambil alternatif lain supaya tekak ini boleh menelan apa saja asalkan perut tidak kekosongan.Kalau tak lalu nasi,cuba makan burger@roti@biskut....dan yang pastinya kena ada buah2an yang masam2......

 Tapi mangga nie tak masam,yg bestnya cari2 kat pasar malam dapatlah 2kg RM5,tu yg beli jugak....murah,memang murah,tempat2lain 1kg je dah RM4.00....Manis2 pun manislah,nasib baik anak tekak boleh menerimanya....alhamdullilah.....



 Bila pusing habis satu round kat pasar malam,jumpa pulak buah star@kundang nie,bertambah2lah menggoda jiwaku....meronta2 hati untuk membelinya,anak tekak lagilah,tak sabar2 nak makan,baru nengok jer dah terliur.......

 Yg nie pun ada yg manis jugak,tapi suka lagi yg masam2...sedap!!!...


Mangga epal nie pun tak lupa jugak masuk bakul,siap pilih yg besar2 lagi,gerammm menengoknya....
terjuntai2 kat pasar malam......aduiiiii,seungguh mengoda nafsu betul.....

Kerabu Ayam


Nie menu lunch saya dan family utk hari ini,memang sesuai utk yang sedang berdiet ,yg sedang mengidam pun boleh jugak hihihi......dengan rasanya yg masam2,elok utk menghilangkan rasa loya2 & mual2.....
pernah makan kerabu ayam nie kat kedai,tapi penuh dgn sampah je,ayamnya secoit jer.....bila buat sendiri nie puas hati,nak masam boleh tambah lebih jus limau,nak pedas leh tambahkan cili .....dan memang puashatilah....

Di sini saya nak share resepi kerabu ayam yang cukup mudah dan ringkas ini,olahan saya sendiri,mengikut citarasa anak tekak saya yg selalu inginkan yg masam2& pedas2 gitu.....Apa kata kita terus semak resepinya di bawah nie...



KERABU AYAM
Bahan-bahannya:-

  • 2 ketul ayam,bahagian dada
  • 2 biji tomato-di potong dadu 
  • 1@2 batang serai-racik halus2
  • 1 biji bawang merah-racik halus
  • Cili padi-ikut kepedasan masing2
  • Jus limau secukupnya
  • Daun limau purut-racik halus
  • Garam @sos ikan


Cara-caranya:-
Ayam direbus hingga masak,kemudian carik2kan,ketepikan.
Dalam satu mangkuk,satukan semua bahan2 kecuali jus limau & sos ikan,masukkan ayam yg diracik2 tadi.
Akhir sekali,masukkan sos ikan dan jus limau.Gaul mesra semua bahan2 tadi.Agak2 dah cukup rasanya,bolehlah dihidangkan ,nak ratah gitu aje pun boleh...



Agak2 dalam pantang boleh tak makan kerabu ayam nie?....

Sunday, 6 April 2014

Amie's 1st Giveaway : Debar Menanti Kelahiran





Alamak!!!!sempat lagi tak yerk?tgk kawan2 dah join GA Kak Amie nie terasa ingin pulak saya nak join jugak.Sebenarnya memang banyak pengalaman bersalin dari anak pertama hinggalah anak yang ke 6.Setiap anak-anak yang keluar dari rahim ku ini semuanya mempunyai pengalaman yang bebeza-beza yang tidak dapat saya lupakan...

Sepanjang mengandung dari anak yang pertama hingga ke 6 memang mengalami alahan yang teruk,mual2 muntah2,pening2 tu memang perkara biasa,cuma kita kena pandai elakkan sebelum ianya berlaku.Sebagai staff klinik memang banyaklah yang ku pelajari dengan selalu bertanya pada doktor-doktor tentang kehamilan dan proses bersalin.

Tapi sekarang nie,semua maklumat dan info-info kehamilan hanya di hujung jari saja.Hanya rajin mencari dan membaca.

Oklah,kalau nak diceritakan seorang demi seorang anak  pengalaman bersalin memang indah dan banyak,tapi saya cuma nak story pengalaman bersalin untuk anak yang ke 6.Alhamdullilah semua proses bersalin dari anak pertama hingga ke 6 berjalan lancar,tiada apa2 masalah.

Tarikh:9/10/10

Seperti biasa,selepas pulang dari kerja shif malam,saya baring-baring di ruang tamu sekejap untuk merehatkan diri dari kemengantukkan bekerja di malam hari.Setelah penat dan ngantuk hilang,saya bangun untuk masuk kedapur,menyediakan makanan tengahari ,dalam masa yang sama dah terasa sakit kat bawah perut,tapi saya abaikan saja dan sambung teruskan kerja2 memasak.Masa itu jam baru menunjukkan lebih kurang pukul 11.30 pagi.

Selesai kerja2 memasak sempat lagi makan,memang terasa sekejap sakit sekejap hilang.Masa tu,my hubby tak de kat rumah,dah pesan dah kat dia,jangan pergi kerja jauh-jauh.....Bila dah siap semua,terus duduk kat sofa,sambil sekejap2 jeling ke arah jam,dan sambil juga membilang sakitnya dengan masa yang diambil ketika sakit itu berlaku.

Masa tu memang sempat lagilah ambil penyapu nak menyapu ruang tamu yang hanya sekangkang kera tu...dan gagahkan jugaklah...Siap sudah menyapu ,duduk lagi kat sofa ,menghitung masa dan sakit yang dialami ketika itu....masa tu hanya boleh duduk menegak saja,nak menyandar tak boleh nak baring lagilah teramat sakit...last2 amik keputusan untuk duduk saja...sesekali tu ada jugak keluar masuk tandas beberapa kali....Sebenarnya saya teramat risau kalau2 terover due,nanti takut baby lemas ke@ kena induce,tu yg malamnya saya cuba2 minum air musofa.Due datenya seminggu lagi 16/10/10.Tapi dalam hati jugak terdetik,alangkah bagusnya kalau dapat bersalin pada tarikh 10/10/10.Kan best,tarikhnya pun cantik.

Segala barang2 dan keperluan untuk ke hospital memang sudah lama siap sedia....Masa tu hanya menunggu kepulangan my hubby saja.Tapi bila my hubby dah sampai rumah,saya masih lagi boleh duduk2 kat sofa itu lagi.....dengan menahan kontraksi yang sekejap sakit sekejap hilang.Bila dah kerap sakit selang 5 minit,barulah saya ajak my hubby gi hospital.Jam masa tu dekat pukul 2.30pm.Masa tu,hah!!memang baru rasa panik,takut2 tak sempat untuk sampai ke hospital.Memang betul!!tak sempat sampai pun....baby dah keluar.

Belum sampai 10 minit masuk kereta ,perut dah teramat sakit sangat ,berlaku kontraksi yang kuat,Sepanjang perjalanan memandu,my hubby pun dah panik,rasa kesian kat saya pun ada,ada tu dia suruh pergi ke klinik swasta yang berdekatan.Saya kata,mana boleh,tak booking pun,tak yah2 ,gi je hospital terus.

My hubby masih lagi meneruskan pemanduannya,saya yang duduk di sebelahnya,rasa memang dah masanya untuk saya melahirkan.Tanpa membuang masa,tolak kerusi dan turunkan ke belakang,saya selak saja jubah yang saya pakai tu hingga ke paras atas lulut dan seluar dalam pun saya bukak jugak.Tinggikan punggung dari kerusi supaya baby yang keluar nanti tak jatuh ke bawah...dan saya teran terus.....keluarlah baby  saya dari perut....masa tu memang tak rasa panik,hanya lega bila baby dah keluar.Syukur Alhamdullilah,Allah permudahkan segalanya.Cuma baby tak menangis je...

Lepas baby keluar tu,saya terus ambil,angkat dan terus letakkan atas dada saya,hubby cakap nak berhenti tepi ke?...saya kata ,tak yahlah....hubby pun teruskan pemanduannya dan segala lampu2 merah dilanggarnya dan ikut lawan arus.Lebih kurang 5-10 minit ,sampai juga ke hospital.Hubby terus panggil nurse dan beberapa oarng nurse datang ke arah kereta kami.Masa dalam kereta tu jugaklah nurse potong tali pusat baby.Takut2 jugak,kot2 nurse2 tu lemparkan kata2 pedas kat saya.....tapi,jauh sangkaan saya,alhamdulllilah,mereka semua bagi kata 2 semangat,"sabar2 dik yea".....lega hati saya bila nurse tak marah...

Selepas baby dibawa oleh nurse,saya pula di sorong dengan wheelchair masuk kedalam labour room untuk dijahit.Dan baby pula dibersihkan.Sekali lagi baby diletakkan di atas dada saya,sambil dijahit luka,sambil tu saya menatap wajah baby saya yang tak sabar-sabar nak keluar itu.Tanpa disedari air mata mengalir pabila melihat wajah si kecil yang comel.Kami namakan baby kami"NUR AIN SAFIRA" dengan beratnya 3.4kg.Dan yang paling seronoknya saya sudah capai matlamat saya untuk menyusukan anak saya sehingga lebih 2 tahun.Alhamdulllilah,syukur segala urusan penyusuan dipermudahkan segalanya.

Ini adalah susu yang dapat saya perah.Hampir setahun jugak,saya dapat perah,setiap kali perah akan dapat satu botol kecil.Masa perahan tu awal pagi jam 5.00 pagi.Satu hari satu botol.Bila saya kerja malam,hubby akan ambil satu botol untuk bekalan minuman baby pada malamnya.




Daripada yang lain-lain,anak inilah yang kuat menangis dan banyak ragamnya.Tapi kata orang kalau yang kuat nangis masa kecilnya,bila dah besar nanti bijak.ALhamdullilah,amin...Sekarang nie pun dia dah menunjukkan tanda2 kebijakkannya.Mungkin selalu tengok Ipad,kadang2 Ipad nie pun membantu jugak jika saya sibuk sangat.Bagi je Ipad kat dia,diamlah dia,senang saya nak buat kerja....hihihi...

umur dalam 3 bulan lebih

Umur dalam 7 bulan
Dah besar dah,tahun depan dah nak masuk tadika...

Dan sekarang ini menanti pula kelahiran anak yang ke 7 pula,In Sha Allah dijangka bulan September nanti.
Bila tengok orang lain mengandung,terasa ingin mengandung.Alhamdullilah,Allah masih lagi sudi memberikan kami zuriat lagi.Suka tengok perut sendiri yang bulat sambil membelai2 perut yang makin membesar.Syoknya!!!....

SAYA SUKA WARNA PUTIH DAN HIJAU








Wednesday, 2 April 2014

Ayam masak Tempoyak



 Teringat masa gi kembara Tasik Kenyir minggu lepas,time makan ada hidangan ikan patin masak tempoyak atas meja.Yelah gi pun sama2 dgn org N9,tu yg menu tempoyaknya x tinggal....,sebelum nie x makan pun gulai tempoyak.Agaknya lapar sangat, tu yg daripada tak makan tetiba jadi makan..bila makan dgn perut yg lapar berselera pulak,sampai bertambah2 nasi,digandingkan pulak dgn ikan pekasam goreng....fuh!!!siap berpeluh2 lagi menahan kepedasannya....

 Ntahlah maybe pembawaan budak kot,semua nak makan....walaupun dulu2 x pernah masak gulai tempoyak nie,la nie semua nak cuba makan...Rujukan ayam masak tempoyak nie saya jengah2 kat blog kak Rohah.Kalau nak tgk resepi asal bolehlah gi ke blognya yea.....Resepi yg kat sini saya dh kurang2kan coz masak utk sorang makan aje...dan daun kesum tu saya gantikan dgn daun kunyit.


AYAM MASAK TEMPOYAK 
Sumber rujukan:Blog Rohah@Damai Qalbu
Resepi dari Majalah Rasa

Bahan-bahan:
1 cawan isi ayam
1 batang serai-diketuk
Daun kunyit
Garam dan bhn perasa
air asam@asam keping
1 sudu besar tempoyak
1 cawan air

Bahan tumbuk:
1/2 biji bawang sederhana besar
2 ulas bawang putih
5@6 biji cili hijau
Kunyit hidup

Cara memasak:
Satukan bhn tumbuk,serai dan tempoyak ke dlm periuk,gaulkan sebati dgn ayam.
Masukkan air dan masak atas api sederhana sehingga mendidih .Masukkan garam dan bhn perasa.
Masukkan daun kunyit dan didihkan hingga kuah agak pekat.Angkat dan sedia dihidangkan.



Sedap dimakan dgn nasi panas2 dan ketika perut tengah lapar.....


Cekodok pisang


Memulakan entry untuk bulan April ini dengan kudapan cekodok @cucur pisang.Cuti sekolah seminggu yg lalu,adik berpantang kat kampung,bila nak balik ke Bangi ,mak kirimkan pisang emas yang masak ranum,geram sungguh  tgk pisang emas yg comel2 tu,kalau nak dibiarkan beberapa hari lagi,alamat masuk tong sampahlah......Semalam google2 ,ingatkan nak buat kek pisang....tapi masih tak keruan ,jap nak buat cekodok,jap nk buat kek..ntah yg mana satu gaknya.........Last2 pagi nie kerjakan jugak pisang tu,dapatlah nie dia hasilnya.....dan masih ada lagi pisang yg berbaki,Insya Allah esok lusa ke,kalau rajin buat kek pisang..kalau x rajin ,masuk terus ke mulut jelah....



CEKODOK@CUCUR PISANG

 Bahan-bahan:-
  • 9 ketul pisang emas 
  • 2 cawan tepung gandum(diayak)
  • 1 sk baking powder
  • 1 sk soda bikarbonat
  • 1/2 cawan gula perang
  • 1 sb gula pasir
  • secubit garam
  • sedikit air(jika perlu)


Cara-caranya:-
Lenyek pisang,masukkan gula perang,gula pasir,garam,soda bikarbonat dan baking powder.Kacau sebati.
Masukkan tepung dan sebatikan semua bhn2.Masukkan sikit air jika perlu.
Panaskan minyak.Dengan menggunakan tangan,basahkan sikit dgn air,amik adunan sejemput2 dan masukkan dlm minyak yg sederhana panas.Goreng hingga masak.