Cheese cake dan kuih sepit

Assalamualaikum...
Cheese cake dan kuih sepit ni untuk kudapan petang...sis beli cheese cake yg dh siap je ,tak mahal hanya rm 12.99  sebiji kat KipMall Bangi .Balik rumah potong ,hidangkan atas piring kecil...buat secawan teh o...

teksturnya sangat lembut,lembap gitu,mmg sedap....makan sikit2 bole lah,cepat muak.

Kuih sepit nie,mak yang bagi,bawa dari kampung...perisa asli jer....

Mak sis memang rajin bawak kuih muih dari kampung,semua untuk anak-anaknya yg dok kat bandar...bukan tu saja yg mak sis bawa,kadang-kadang batang keladi,pisang ...kalau ada semua nak di bawanya....

Sambil-sambil nonton tv,menghadap fb sis akan makan kuih sepit nie....

resepi tak de,sbb bukan sis yang buat....sis

 tau makan jer...

Kuih Siput

 

Semalam merajinkan diri untuk menyiput,berkat kesabaran walaupun dirundung  pening2,alhamdullilah masih boleh lagi menyudahkan menggentel kuih siput ini seorang diri dgn ditemani 2 anak kecil yang suka bermain dgn adunan ..... nielah hasilnya kuih siput yang saya masih lagi guna resepi K1 blog Citarasawan.

Cumanya saya tambahkan lebih santan,maybe sukatan tepungnya agak terlebih kot,tu yg kena guna air/santan lebih.....agak2 cukup untuk adunan boleh diuli dan dibentuk.....x delah terlalu keras@terlalu lembik....saya doublekan bahan2nya sebab malas nak menguli lagi,buat banyak sekali,senang......time tgk tv ke bolehlah sambil2 ngunyah2 kuih siput nie....

KUIH SIPUT Sumber:K1@Resepi Citarasawan Bahan-bahan:

• 250gm tepung gandum
• 70gm marjerin(3 sudu besar)
• 1 biji telur -dipukul ringan
• 1 sudu besar ketumbar-kisar halus
• 1/2 sudu teh jintan manis-kisar halus
• 1/2 sudu teh jintan putih-kisar halus
• 1 sudu besar udang kering-kisar halus
• 1 sudu besar serbuk cili/serbuk kari daging
• 1/2 sudu teh garam
•  2 sudu besar santan/air

Minyak untuk menggoreng
Beberapa tangkai daun kari
Cara-cara:

1. Gaul tepung,garam dan marjerin bersama rempah kisar dan udang kering hingga rata.Masukkan telur dan santan.Uli hingga menjadi doh yang lembut.
2. Ambil secubit adunan,geselkan dan gulung di atas papan acuan siput.
3. Goreng dengan api sederhana.Apabila hampir garing,masukkan daun kari,goreng hingga garing dan rangup.Angkat dan toskan.
4. Sejukkan dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Tak beli pun dapat makan jugak...

Raya dah habis,tapi kuih2 nie lum habis dimakan lagi..... tak beli,tapi dapat makan jugak!... biasanya akan ada jer kuih2 yang tak habis tu ,akan di letakkan atas meja...kat tempat keje... nanti sambil keje sambil lalu,capai sebiji2 ..last2 habis jugak kan!!.. Memang tak boleh ditahan2 jugak saya nie,ikutkan malam tak nak makan....last2 cair jugak bila terpandang kuih -kuih nie...

Tart nanas....

 Almond london yang menggunakan coklat putih nie pun sedap ......

pastinya apa2 yang menggunakan coklat semuanya sedap!!...

Kuih2 raya 2013....

Alahai ,malasnya nak mengupdate blog ...... Nak kena paksa betul2 ,baru leh ngadap lelama kat depan desktop...... nak mengeditnya satu hal lah pulak!.... Tak banyak kuih utk tahun nie.... tupun ada yg beli dan ada org kasi...... buat cuma satu jenis jea,popia nestum.....

 Kuih Deram nie memang favouriteku....

 Maruku nie mak buat...bila anak2  balik..memasing angkut 1balang....

 jejari ubi nie beli dgn kawan sekerja....dia jual murah2 jea...

 Kuih batang buruk nie,kakak ipar kt kg Selama yg bagi.....

Thn2 sebelumnya banyak beli kekacang,beli kat Nilai 3....tp membazir,x de sapa nk mkn..... thn nie beli 1 jenis jea kekacang>kacang parang goreng......

Kacang goreng bawang putih

 Kudapan petang tadi adalah kacang goreng bawang putih.Dah lama ada stok, cuma tidak timbul keinginan nak makan kacang goreng ,tu yg asyik tersimpan je dalam bekas.Bila dah teringin nak makan,hah...cepat2 google resepi.Memang sedap dengan bau aroma bawang putihnya itu......

  KACANG GORENG BAWANG PUTIH
Sumber:14 sept@myresepi
dicuba oleh:myda_ahmad

Bahan-bahan:

• 500gm kacang tanpa kulit
• 15-20 ulas bawang putih (diblender dengan sedikit air dan sedikit garam) - masin ikut selera sedirik la yer...
• 20 ulas bawang putih (dihiris) - banyak pon boleh, suka hati.
• Segenggam ikan bilis (kalau suka)
• Air
• Minyak

Cara-cara:

1. Didihkan air didalam periuk. Bila dah didih tutup api dan tuangkan kacang. Biarkan selama 3-4minit pastu toskan.
2. Gaul kacang dengan bawang putih yang diblender tadi. Perap setengah jam.
3. Panaskan minyak. Goreng kacang tadik sehingga hampir kekuningan kemudian masukkan bawang putih yang dihiris dan ikan bilis sehingga bawang putih/ikan bilis garing dan kacang masak. (Kalo takut kacang/ikan bilis/bawang putih hangus boleh goreng asing)
4. Bila dah masak toskan dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk bolehlah dimasukkan dalam balang kedap udara. Selamat untuk dimakan...

Kuih Raya

Selamat malam semua,hari nie dh 18 hari kita di bulan syawal,mungkin ada yang sibuk nak buat open house di hujung2 minggu nie,dan sekarang nie tgh sibuk nak meng"list"kan barang2 yg patut dibeli....

Tahun nie kuih raya semua beli je,apa yg ada kat sini,seperti kuih makmur nie,memang wajiblah bila time2 raya nie.....

Kalau ada pokok pisang yang ada buahnya bolehlah dibuat kerepek ,dah tak yah nak beli2.....lagi fresh kan....tp apakan daya dok kat bandar nie,sebatang pokok tanaman pun tak de,niekan pulak pokok pisang ....hehehe....

Biskut nie  dinamakan biskut nenas,nak tau kenapa?cuba tgk rupanya.. kan ada bentuk nanas,dan rasanya pun ada rasa nanas......biskut nie,kak ipar yang buat.....

Kerepek bawang nie fav saya.....tiap2 tahun mesti beli kerepek nie...

Kuih batang buruk nie pun kakak ipar yang bagi......kalau balik Perak je,dia mesti  akan bekalkan satu bngkus untuk dibawa balik nanti......tak leh banyak2 cuma satu bungkus saja yea,yg lain2 tu untuk tempahan je......

Beraya rumah besan mak...

Baru boleh nak update blog,kerana desktop meragam ..bila on je, monitor going to sleep3........sakitnya hati,ni pun bila off je,karang mulalah jadi lagi,kekadang tu malas nk shutdown..biar je 2,3 hari ON....Nak ucap hari merdeka pun dah terlewat,so saya  nak story sikit,kisah kami pergi beraya........
31 Ogos daku dan anak2 ,mak serta adik2 gi open house kat Sungai Merab.....rumah kakak ipar kepada adik daku.....(tak tau nak panggil apa gelarannya)...alahhhh,senang panggil besan mak daku je lah.....
Dia buat mee kari,nugget tempura goreng,kuih-muih,kek gula hangus.......emmmph! malu sungguh daku,anak2ku saja yg kaut semua nugget tempura tu,daripada penuh satu tuppeware besar,suku je yang tinggal.....pelahapnya anak2 ku....yg mee kari tu tak maunya dia makan.....air pun sama jugak,mentang2 lah tuan rumah hidangkan air tropicana twisteryg botol kecik2 tu....,air teh o suam pun tak diminumnya.....cuma ku dan emak je yg minum...

gambar dr google

Nasib baiklah ada berkaton2 tropicana twister kat umahnya,dan ada 2 perisa je,oren dan epal....memasing semua amik yg oren.......epal tu adalah seorang dua je yg minum....

 Antara kuih raya yang di hidangkan adalah biskut kacang.

 Biskut perisa strawbery berbentuk love.Nie pun sedap jugak.....

 Ha..yg ini biskut mama carries.Kurang suka tp ada juga jamah sikit,nk merasalah katakan....

 Ni pula coklat homemade......berbelang2 lagi...anak2 pun suka makan,mamanya lagilah..hantu coklat......

 Biskut Semprit pandan....enak bangat,lembut dan rapuh.....

Pandangan kesemua juadah kuih raya dalam satu tray...semua jenis kuih nie memang suka makan...lagi2 tang coklat tu......dh habis sebutir,amik sebutir lagi....ngap!dh masuk mulut pun....yang tinggal hanya  beberapa ketul je.....

Popia Simpul

 Semalam sempat menyimpul kejap je kerana myhubby ajak keluar,simpan dulu...hari nie baru start continue menyimpul ,ingatkan susah nak buat simpul2 tu..rupanya senang aje....lagi cepat daripada buat yang gulung2 tu.....telur pun tak yah guna,memang mudah,senang sungguh kerjaku....

 Buat dalam 1 1/2 paket 750gm je....serundingnya kat sini,...Sebelum nie beli je sebab tak terfikir pun nak buat sendiri....tak tau menyimpul pun yea jugak!hikhikhik......

 Bila dah pandai menyimpul nie,bolehlah ambik tempahan yerk!......Tak delah gurau je,nak menyimpul nie pun perlukan kesabaran tau.....sapa yang tak sabar tu tak yah buat,beli je senang....kan!....Buat benda nie nak kena 2 @3 orang baru cepat siap,kalau sorang2 jenuhlah nak siapnya............

 Dapat banyak jugak,penuh bekas merah besar tu....banyakkan!......bolehlah bahagi2kan ,Insyaallah nak bagi emak  sikit,kalau ada lebih nak jugak bawak balik Perak.

 Bahannya simple je:

Kulit popia

Serunding kelapa

Minyak utk menggoreng

Cara-cara:

Kulit popia dibahagi kepada 8 bahagian.

Ambik secubit serunding dan masukkan ke dlm kulit popia dan simpul.

Goreng hingga garing dan rangup dgn api yg kecil.Angkat & toskan.

Bila dh sejuk ,bolehlah  simpan dlm bekas kedap udara.

Mungkin lepas2 nie nak buat pulak popia nestum.....sedap jugakkan sambil mengunyah sambil menonton tv sementara menunggu tetamu datang di pagi @ ptg raya.....