Kuih Lompang

belum dikukus...

 Petang nie,tgh senang2,tu yg rajin sgt nak buat kuih lompang nie....yelah semalam cukup tido coz semalam masuk shif pagi,so malam tu tido mmg tak de gangguan....kebetulan pula,my hubby pun tiada di rumah.Dia gi outing kat Surabaya.Start hari khamis minggu lepas dia dh pegi,malam nie baru balik....

Sudah dikukus..

 Caranya pun senang sangat nak buat,rasanya kalau nak kukus guna loyang besar mcm nak buat kuih kosui pun boleh.....lagi senang,tapi  mungkin tghnya x de lompang kot(nak tau kena try buat lg guna loyang)....tapi kalau guna acuan nie pun senang juga.....senang nak ngap!!!hihihi....

 Rasanya pun lebih kurang mcm kuih kosui aje.....mmg sedap dan lembut!!!....

mulanya google tu jumpa resepi kuih lompang nie kat blog Dari Dapur Kecilku,lepas tu gi pulak kat myresepi sweetllilly tu....ada perbezaan sikit dari segi bhn2 nya......tapi saya ikut resepi yg sally Rashid buat,bahannya ada menggunakan santan.....bila ada guna santan tu,rasanya lebih lemak2 gitu......

 Kuih Lompang...apa2pun thanks coz sudi share resepi yang mantop ini......Mohon di share resepinya di sini pula yea.....

Kuih Lompang

Sumber:Sweetlilly01@myresepi

Bahan-bahan ( . )

• 1 1/2 cawan tepung beras
• 1 sudu makan tepung ubi
• 1 sudu kecil air kapur
• 1/2 cawan gula pasir
• 1/2 cawan gula merah
• 2 cawan air(saya guna 1 cwn air & 1 cawan santan cair)
• daun pandan
• kelapa parut putih + secubit garam + daun pandan simpul - kukus kejap

Cara-cara

1. - satukan gula melaka dan gula pasir dalam periuk kecil kemudian masukkan 1 cawan air bersama daun pandan. masak atas api kecil hingga gula larut. sejukkan sebentar
2. satukan tepung beras dan tepung ubi dan tuang satu cawan air dan air kapur. gaul rata
3. kemudian tuang air gula yang telah sejuk tadi. gaul hingga sebati
4. tapis adunan dan tuang dalam acuan lompang yang telah di sapu ngan sedikit minyak.
5. kukus 10 minit atau hingga masak. bila dah masak kuih akan jadi berlubang di tengahnya.
6. hidang bersama kelapa parut yang di kukus tadi

Sedap!!!sgt lembut....jemput makan....

Sup sayur campur dengan telur

 Menu lunch hari nie sup sayur campur dengan telur yang simple dan cendawan goreng saja......
Malas nak masak yang mengambil masa lama,kalau boleh masak nak cepat siap dan cepat di makan....dan yg berkuah...

 Cari aje apa yg ada kat dlm peti sejuk,keluarkan,kemudian pilih2 mana yg patut.....

 Dan ini dia hasilnya lunch saya utk hari ini....simple kan!!...U all mesti lagi pro masak sup2 nie kan....saya msk yg simple2 aje...

SUP SAYUR CAMPUR  DENGAN TELUR

 Bahan-bahan:-
Sedikit kobis beijing
Brocoli/Kobis bunga
Lobak merah
Cili merah-hiris menyerong
telur
halia-hiris@ketuk
 bwg putih-diketuk aje
1 kiub pati ayam
Air secukupnya
Minyak
Garam

Cara-caranya:-
Potong semua sayur.Basuh bersih dan toskan.
Panaskan minyak,tumiskan bwg putih  dan halia hingga kekuningan,masukkan air dan kiub pati ayam.
Biarkan hingga mendidih.Kemudian masukkan telur,biarkan seketika..
Masukkan segala jenis sayur dan cili merah,tambahkan garam.Agak2 sayur dh masak,boleh tutup api.

Mudah je kan!!..

Kuih Lopes

Masih lagi dalam loyang,baru je siap kukus.......

 Hari nie saya  terajin sangat nak ke dapur.....start dari pagi tadi,sambil menadah air coz kat Selangor nie ada catuan air,tapi tak tau start dari kawsan mane....so,kenalah tadah air banyak2,karang bila air dah tak keluar,x de lah susah2 nak cari air..... semua tong2 lama yang tersorok2 saya keluarkan utk tadah air....susah kalau x de air nie .....

oklah berbalik pada entry utk petang ini,saya nak kongsikan minum petang saya,kuih lopes....

Kuih Lopes nie mmg fav saya,cuma dulu2 time sekolah tak pernah pun jumpa kuih nie,bila dah dok kat bandar nie baru tau.....skrg nie,  bila dh sekali mkn,terasa nak lagi....

 Tersangatlah mudah untuk membuatnya bagi sayalah,tapi baru nie berkesempatan utk melaksanakannya......maybe lepas2 nie ada ulangtayangnya lagi(kalau rajinlah)...hihihi....

 Hajat hati nak makan kuih lopes nie dah dapat.....dapat juga bagi kat jiran sebelah dan jiran belakang rumah untuk merasa  airtangan saya.......Apa2 pun terima kasih pada yang empunya resepi ini dan yg sudi share.......Mohon ditepekkan resepinya di sini pula yea.....

KUIH LOPES

Sumber:Myresepi@tulip77

Bahan-bahan ( saiz sedang2 dpt 24ketul )

• 2 cawan beras pulut
• 2 cawan santan cair
• 1/2 cawan air pandan (dikisar)
• 1 st air kapur
• 1/2 st garam
• beberapa titik pewarna hijau
• kelapa parut yg di gaul dengan sedikit garam(saya kukus sekejap)
• *** air gula ***
• 3 ketul gula melaka
• 5 sb gula
• 3 cawan air

Cara-cara

1. Cuci beras pulut,rendam beras pulut dgn air selama 3jam, masukkan juga pewarna hijau & air kapur. Kisar daun pandan bersama 1/2 cawan air dan tapiskan airnya.Kemudian toskan dan masukkan dalam loyang. Kukus selama 20minit. Lepas tu, masukkan santan & air pandan kukus lagi selama 30minit.
2. Alas bekas 4segi/bulat dengan plastik/daun pisang. Ambil pulut tekan padat2 dgn plastik/daun pisang. Biarkan sejuk,kemudian potonglah ikut bentuk yg anda suka. Kemudian golekkan dalam kelapa parut.
3. Semasa kukus pulut,boleh buat air gula. Masukkan semua bahan dalam periuk,bila dah mendidih kecilkan api dan masak hingga agak likat. Bila dah sejuk boleh dimakan bersama pulut.
4. *** air gula nih bergantung pada saiz gula melaka yg anda gunakan, jika guna yg besar blh kurangkan gula.
5. Saya guna foil aluminium utk balut pulut.MAsukkan pulut,tekan2 sikit,gulung dgn kemas,punjutkan kiri dan kanan foil tu.

Hasil Men"snap" petang semalam kat Taman Wetland

Ahad,petang semalam gi kat Taman Wetland,my hubby ajak,nak ajar amik gambar katanya....

sungguh2 dia suruh saya masuk photograpy contest ....anjuran Taman Wetland,yg akan diadakan pada 1 & 2 Mac nie......temanya fauna.....tapi rasa macam tak yakin je....yelah kena gi sorang2,my hubby nak terbang gi Surabaya,lama pulak tu....start 27/2 nie dia dh berangkat sampailah 3/3 nanti...tinggallah saya ngan anak2 kat rumah.....tu yg x yakin ,kalau dia ada rasa semangatlah sikit kan!!..

suh amik fauna,dia amik flora.....tp x pelah,cantik jugakkan...

  Ni sempat jugaklah snap petang semalam....

 Pepatung,susah jugak nak bagi dia dok diam2....pantang kita gerak jer,dia terbang....

perlu belajar lagi,masih ada lagi yg tidak memuaskan...

Udang masak Tiga Rasa

 Selamat petang semua...
Hari nie saya nak share resepi udang masak tiga rasa.hasil carian saya kat blog Secuit Rasa......dah lama jugak tinjau2 resepi udang nie......baru berkesempatan nak melaksanakan hajat .....selalu cuma masak sambal je,la nie nk try resepi UJ nie pulak.....memang sedap!!,ada rasa msam manisnya....nak2 lagi main ratah aje....thanks yea Uj sudi share resepi udang yg sedap nie......

UDANG MASAK TIGA RASA

Sumber:UJ@Secuit Rasaumiejazz.blogspot.com

Bahan-bahan:-
1/2 kilo udang ( klu bole yg besau2)
1/4 cwn cili kering kisar*(saya guna cili merah dlm 4@5 biji)
15 biji cili api dikisar *(x letak)
1inci halis dihiris
4 ulas bwg putih diketuk dan dicincang(saya blender sekali dgn cili)
2 biji bwg besar dihiris bulat
4 helai daun limau purut
2 sudu bsr sos tiram(x letak sbb x de)
1/2 cwn sos cili
sedikit kunyit serbuk 
sedikit air
garam dan gula  perasa( optional)
sedikit myk utk menumis

1 biji tomato-belah 4(saya tambah)

Cara:

1.    Bersihkan udang gaul dgn sedikit garam dan serbuk kunyit.
2.    Panaskan myk gireng udang suku masak.Angkat
3.    Dengan myk berbaki goreng halia dan bwg putih sehingga wangi.Addkan cili kisar ( *)
       Goreng sehingga cili benar2 masak.
4.    Addkan sos tiram,sos cili serta daun limau purut.kacau rata addkan sedikit air.Biar mereneh
5.    Bila dah mereneh addkan udang gaul rata dan sebati.Perasakan dgn garam serta gula
6.    Addkan bwg besar..Rasa masam .manis serta pedasnya.Kacau rata dan angkat....

Jemput makan semua...

Rezeki Pertandingan Fotografi Karnival 1001 Rasa Sate Kajang

Sekadar nak kongsi kegembiraan  bersama....

Rezeki lagi ....Sempena Karnival 1001 Rasa Sate Kajang..

Alhamdullilah,Syukur....

lepas nie kena berjinak2 lagi dlm dunia photo contest.....

Sijil Penyertaan dan wang tunai RM1000.00

Tema"Keriangan dan Persekitaran" Sempena Karnival 1001 Rasa Sate Kajang.

Bubur Jagung

 Semalam ada kawan sekerja bagi jagung,daripada rosak begitu saja..elok saya buat sesuatu padanya...

Bubur Jagung

Bahan-bahan:

1 batang jagung,buang kulitnya,kopek atau rautkan biji2nya

1 kotak santan

500ml air

1@2sb gula merah

1/4 cwn gula pasir

2 sb biji sagu

secubit garam

Cara-caranya:

1. Masukkan santan,air,jagung,gula pasir kedlm periuk dan didihkan dgn api perlahan.
2. Bancuhkan gula merah dgn sedikit air panas,tapis dan masukkan ke dlm periuk tadi.Biarkan sebentar sehingga mendidih.
3. Basuh dan toskan biji sagu.Masukkan biji sagu ke dlm periuk bubur tadi apabila ianya dah mendidih.
4. Perasakan gulanya,masukkan garam ,agak2 jgn telalu manis,jika terlalu manis,masukkan sikit air dan didihkan lagi.
5. Masak hingga biji sagu betul2 kembang.