Sotong adalah makanan laut yang kurang mendapat sambutan oleh orang2 kat umah nie.Jarang membeli pun yea....Boleh dibilang ,kalau setahun tu adalah dalam 3@4 kali je.....Mungkin disebabkan tekstur isinya yang liat sedikit membuatkan anak2 kurang menggemarinya......Biasanya kalau anak2 kurang suka,memang takkan beli melainkan saya @en hubby yang nak makan.......
Saya lebih suka sotong masak sambal@ goreng kunyit@msk padprik je....kalau nk msk gulai2 tu pun,saya kurang suka jugak..... Sambal sotong nie,saya letakkan sikit lengkuas kerana saya sukakan aroma baunya bila diletakkan lengkuas.....
Sambal Sotong
Bahan-bahan:
- Sotong
- Sos Cili/tomato
- Sos Tiram
- minyak
- Kicap manis-nak bagi sambal tu gelap sikit
- Garam & bhn perasa
- Cili kering
- Halia
- Lengkuas
- Bawang merah
- Bwg putih
- Sotong dipotong2 & dibersihkan.
- Tumis bhn2 blender hingga pecah minyak.Masukkan sos tiram,sos cili/tomato dan kicap manis .
- Masukkan sotong dan perasakan dgn garam .
Setiap hari rabu anak2 Tahun 6,diwajibkan ambil kelas tambahan selepas habis waktu persekolahan pagi.Dan setiap hari rabu saya akan bekalkan mereka nasi.....
Disebabkan anak2 x suka sotong,maka saya gantikan sambal sotong dengan telur goreng mata kerbau.Sambal tu msk lebih sikit,kemudian curahkan ke atas telur goreng tadi.....
lama dah tak buat sambal sotong gini ... kasihan jugak anak2 tak makan ..kalu kat rumah ni .. pilihan ni 1 la bab2 sotong ni :))
ReplyDeletesib baiklah kan....kalau x kenalah beli hari2.....hihihi...
DeleteSedap ni makan dengan nasi lemak...
ReplyDeletebukan nasi lemak je,nasi putih pon sodap....
Delete