Tauhu goreng bawang putih

 Tauhu goreng bawang putih.

Hari nie nak kongsikan masakan tauhu yang saya goreng tapi menggunakan bwg putih  cincang yg banyak.Ada yg pernah buat x?......Nie 1st time buat...selalu buat utk ayam je....tp kalau letak kacang panjang@ kcg buncis pun sedapk gak kan!......

Bahan:-

• 2 keping tauhu dipotong kecil
• 1 @ 2 batang cilimerah-potong menyerong
• Carrot
•  6 biji bawang putih-cincang halus(kalau x suka boleh kurangkan)
• Bawang merah besar-hiris nipis
• Sedikit kicap cair
• Sos tiram
• serbuk secukup rasa
• minyak secukupnya

Cara:-

1. Goreng tauhu separuh masak.Ketepikan
2. Goreng bwg putih cincang hingga garing dan kekuningan.Asingkan sikit utk taburan atas tauhu nanti
3. Masukkan semua bhn.Kacau rata,masukkan pula sos tiram,kicap cair dan serbuk secukup rasa.
4. Akhir sekali baru masukkan tauhu goreng dan sebatikan.Taburkan baki bwg putih goreng atas tauhu.

Lemak kobis & tauhu

<Entry tertunggak>
Sesekali masak lemak pun sedap jugak!Anak2 paling suka ambil kuahnya jer,isinya mama jugak yang kena habiskan.....sebab tu kena masak cukup2 utk satu hidangan saja.....

Bahan-bahan:

• Kobis Beijing
• Carrot
• Tauhu
• 1/2 biji bawang besar-hiris
• 2 ulas bwg putih-dihiris
• sejemput ikan bilis
•  santan
• 1 biji cili merah -dihiris menyerong
• Air & garam secukupnya

Caranya: Masukkan semua bhn kecuali kobis ke dlm periuk dan didihkan. Masukkan kobis dan perasakan garamnya.didihkan sekejap & tutup api.

Masak simple2 ....

Assalamualaikum dan salam sejahtera....

Hari nie x de mood nak masak,cuma masak yg simple2 je dan cepat....begitu juga dengan mood menaip....apa-apa pun jomlah kita tgk menu apa yg dikatakan simple itu!......

Antaranya adalah........jeng3....

 Ikan Masak Lada Hitam
by:myda_ahmad

Bahan-bahannya:

• 3@4 ekor ikan kembung(digoreng)
• 1 ulas bawang kuning besar(dihiris )
• 2 ulas bawang putih(diketuk)
• 1 inci halia(diketuk)
• 1 biji lada besar(dibelah 2)
• 1 sb sos tiram
• 3 sb sos lada hitam
• 2 sb kicap manis
• sedikit garam
• minyak utk menumis
• sedikit air

Cara-caranya:

1. Tumis bawang merah besar,bawang putih dan halia,kemudian masukkan lada merah.
2. Masukkan sos tiram sos lada hitam ,kicap manis dan sedikit air serta garam.
3. Akhir sekali, masukkan ikan yg digoreng.

 Tempe & Tauhu masak sambal

Bahan-bahannya:

• 1 keping tempe(dipotong kecil2)
• 1 biji tauhu(dipotong kecil2)
• 1 biji bwg kuning-hiris
• 1 biji bawang besar*
• 3 ulas bwg putih*
• sedikit belacan*
• 20 tangkai cili kering-rebus jap,bersihkan,tos dan blender*
• sedikit garam dan bahan perasa
• minyak

 Cara2nya:

1. Blender bhn2 *.
2. Tempe dan tauhu digoreng.
3. Tumiskan bhn blender, biarkan hingga terbit minyak,masukkan,garam dan bahan perasa.
4. Akhir sekali,masukkanbwg kuning,tempe dan tauhu.Kacau rata.

Kobis Beijing goreng belacan

Bahan2nya:

• Kobis beijing(dipotong )
• 2 inci lobak merah(dipotong menanjang dan nipis2)
• 1 biji bawang kuning besar(dihiris)
• 3 ulas bawang putih(dihiris)
• 1 biji lada merah(dihiris nipis2& serong)
• sedikit ikan bilis
• sedikit belacan
• minyak
• sedikit garam dan bahan perasa

Cara2nya:

1. Tumis bawang besar,bawang putih ,ikan bilis dan sedikit belacan.
2. Masukkan  lobak merah ,lada merah dan kobis.Masukkan garam & bahan perasa .

**********************************************

myda_ahmad

****************