Kerabu Ayam

Nie menu lunch saya dan family utk hari ini,memang sesuai utk yang sedang berdiet ,yg sedang mengidam pun boleh jugak hihihi......dengan rasanya yg masam2,elok utk menghilangkan rasa loya2 & mual2.....
pernah makan kerabu ayam nie kat kedai,tapi penuh dgn sampah je,ayamnya secoit jer.....bila buat sendiri nie puas hati,nak masam boleh tambah lebih jus limau,nak pedas leh tambahkan cili .....dan memang puashatilah....

Di sini saya nak share resepi kerabu ayam yang cukup mudah dan ringkas ini,olahan saya sendiri,mengikut citarasa anak tekak saya yg selalu inginkan yg masam2& pedas2 gitu.....Apa kata kita terus semak resepinya di bawah nie...

KERABU AYAM

Bahan-bahannya:-

• 2 ketul ayam,bahagian dada
• 2 biji tomato-di potong dadu 
• 1@2 batang serai-racik halus2
• 1 biji bawang merah-racik halus
• Cili padi-ikut kepedasan masing2
• Jus limau secukupnya
• Daun limau purut-racik halus
• Garam @sos ikan

Cara-caranya:-
Ayam direbus hingga masak,kemudian carik2kan,ketepikan.
Dalam satu mangkuk,satukan semua bahan2 kecuali jus limau & sos ikan,masukkan ayam yg diracik2 tadi.
Akhir sekali,masukkan sos ikan dan jus limau.Gaul mesra semua bahan2 tadi.Agak2 dah cukup rasanya,bolehlah dihidangkan ,nak ratah gitu aje pun boleh...

Agak2 dalam pantang boleh tak makan kerabu ayam nie?....

Kerabu Mangga....rasa sikit pasti nak lagi...

Mangga hasil daripada pemberian seorang rakan sekerja,telah ku kerjakan menjadi satu menu yang sihat,...dan ianya adalah kerabu mangga....

memang cukup menyelerakan bila makan dgn nasi ,tapi bukan nasi yea yang bertambah2,haaa.....nie yang best,takdelah asyik nak risau pasal berat badan ,hehehe....
Bila asyik  ratah kerabu mangga nie dan tak sedar dah berpinggan rupanya,maka perut akan kurang diisi dgn nasi pada sebelah ptg @ malamnya.....dh cukup dh utk hari ini....
Sedikit daripadanya telah kuberikan pada driver van sekolah anak dan sebahagiannya lagi kukirimkan kat tempat keje.....Wah!mesti seronok diorg dpt makan kerabu mangga hasil airtanganku ini.....
KERABU MANGGA Bahan-bahan:

• 2 biji  mangga muda -disagat
• 2 biji cili merah-dihiris 
• 2 biji bawang besar-hiris
• 4@5 biji limau nipis-ambil airnya
• sedikit sos ikan
• 5 biji cili hijau-potong2 kecil
• 3 batang serai-hiris halus2
• Garam & gula secukupnya
• Kacang tanah-goreng & tumbuk kasar

Caranya:

1. Sagat buah mangga,campurkan semua bahan dalam satu bekas,Kacau hingga sebati bersama mangga.
2. Bila dh cukup rasanya ,taburkan kacang tanah tumbuk dan gaul sebati.Sedia utk dimakan.

sedapnya ratah benda alah nie.......

Kerabu Mangga

  Assalamualaikum dan salam sejahtera semua.........
Kalau ada yang terliur kat sini cepat2 sediakan tisu dulu yea,takut2 nanti habis basah baju ..hehehe....hari nie nak tayang resepi kerabu mangga......nie 1st time buat kerabu mangga nie.....

Semalam kebetulan kami nak keluar beli barang ngan anak2,jiran depan rumah tu ada bagi 4 biji buah mangga....belum masak lagi masih kehijau2an......tapi tghhari tadi tengok ada 1 biji yang dah nampak kuning sikit kulitnya,tapi isinya masih lagi keras.....lagipun dah selalu makan gitu je,so kali nie nak buat kerabu mangga.....buat yang simple2 je......kalau nak letak banyak sgt bhn2 lain karang,tak mkn pulak......

Kerabu Mangga 

Sumber:ida@myresepi 

Bahan-bahan ( bergantung pd saiz mangga )

• 1 biji mangga muda dihiris halus
• 1 bwg merah dihiris halus
• cili padi dipotong halus
• udang kering(digoreng tanpa minyak dan ditumbuk)-x letak
• 1/2 cawan kacang tanah(digoreng dan ditumbuk)
• bunga kantan dihiris halus-saya x ltk sbb xde
• sdkt gula
• sdkt garam
• 1 sb sos ikan-saya tambah

Cara-cara:

1. Buang kulit mangga dan sagat.
2. Campurkan semua bahan2 dan gaul sebati.
3. Sedia utk dimakan.

Inilah mangga yang diberi oleh jiran.

memang sedap kerabu mangga ini......