Ubi goreng berempah

 

 Ada 3 ketul ubi aje kat rumah,itupun yang kecik2....adik bawak,katanya ada jiran sebelah rumah adik yg sorang lagi tu bagi......kalau nak buat talam ubi memang x cukup,alang2 busuk ,elok saya goreng jer....tak nak guna banyak sangat bahan2,cuma saya guna rempah dan bwg putih,serbuk lada cili,kunyit dan garam ...

 Teramatlah mudah utk menyediakannya....

UBI GORENG BEREMPAH
Bahan:-
2 ketul ubi muda
1sk ketumbar
1sk jintan manis
1 sk jintan putih
3 ulas bwg putih
serbuk cili kisar
serbuk kunyit
garam

Semua bahan ditumbuk dan lumurkan pada ubi yg dah siap dipotong2.
Perap sekejap.Goreng hingga kekuningan dan masak.Angkat dan toskan.
Sedap kalau dimakan dgn sambal kicap....

Ubi Rebus Cicah Sambal Tumis

Alhamdullilah,setelah betahun2 kepinginan nak makan ubi rebus,akhirnya terlaksana jugak.Ubi ini pemberian dari Zuin,teman sekerja.Errrmmmm...sebenarnya mintak kat dia kerana beberapa hari yang lepas,dia ada bawak ubi rebus tempat keja....tu yang bila nampak je ubi rebus... terus tanya kt dia,kt ner dia dpt....katanya kat blkg rumah nya ada....so,apalagi jam tu gak terus mintak...hehehe.....

Dalam kepala  ni dah mcm2 nak buat dengan ubi ini,nak buat kuih talam ubilah,tapai lah....tp sebab teringin sgt nak mkn ubi rebus .........so,ubi rebuslah yg didahulukan......

Alangkah nikmatnya bila dapat makan ubi rebus ini  dicicah lagi dengan sambal tumis.......memang besttt!sangat2...... 

Ubi ni rebus mcm biasa je....dan sambalnya seperti biasa,mcm sambal2 nasi lemak tu....cuma x berapa manis,kerana biasanya kalau beli nasi lemak kt kedai@tepi2 jln ,sambalnya tu agak manis.....saya lebih suka tambahkan sedikit belacan sebagai penambah rasa selain dari ikan bilis yg digoreng terlebih dahulu,kemudian dimasukkan setelah sambal agak kering sedikit...dan hirisan bawang besar.....