Nasi Lemakku Bersalad

Assalamualaikum dan salam petang rabu...

Nasi Lemak nie adalah menu bf semalam...teringin nak buat,lagipun semalam cuti sekolah ,anak2 asyik minta dibelikan je.....kalau nak beli bukannya cukup 2@3 bungkus....yg nak makannya ramai....

Yang ini hidangan utk anak...

So,biar mama masak sendiri jelah....masak sendiri bolehlah tambah2 1@2 pinggan @makan berulang2.....
Nanti kalau anak mama dh besar bolehlah dia ambil alih pulak  memasak utk mama yea...ASMA.Nanti mama poskan bahan2 dan cara2nya....

Bahan-bahan utk nasi:
2 Cawan beras
1 kotak santan
1 sk garam
1inci halia-dipotong nipis
air secukupnya

Bahan utk sambal:
20 tangkai cili kering-direndam dgn air panas
1 biji bawang merah besar-dihiris
1 biji bawang merah(sederhana besar)-diblender
2 biji bawang putih-diblender
sedikit belacan
1 genggam ikan bilis-dibasuh,toskan dan digoreng garing
garam,gula dan bahan perasa
1 keping asam gelugur/keping
air secukupnya
minyak

Bahan-bahan lain:
Timun-dipotong bulat
Telur-digoreng@rebus
Daun salad

Cara-cara utk memasak nasi:
1.Basuh beras,kemudian masukkan santan kotak dan tambahkan sedikit air(ikut sukatan beras),garam dan hirisan halia.Tanak nasi hingga masak.

Cara-cara utk membuat sambal:
1.Cili kering yg direndam,dibasuh dan diblender dgn bawang merah,bawang putih dan sedikit belacan.
2.Ikan bilis digoreng hingga garing.
3.Telur digoreng mata kerbau@direbus.
4.Tumis cili yg diblender tadi ,kemudian masukkan sedikit air,garam,gula dan bahan perasa dan asam keping.Masak seketika hingga sedikit pekat.
5.Masukkan hirisan bawang merah, ambil sedikit ikan bilis yg digoreng tadi dan masukkan ke dlm tumisan sambal.Kacau sebati dan angkat.

Selamat Menjamu Selera

Kuih Tiram

Assalamualaikum dan salam sejahtera semua...
Memang dah lama bebeno nak cari resepi kuih tiram nie,bila dh jumpa terus save as draf dulu,coz tunggu masa yg sesuai utk mengulinya......yelah ada anak kecik nie payah sikit,x boleh lama2 sgt kat dapur.

Dan satu lagi,nak membuatnya dan menguli serta menggoreng kuih nie pun memerlukan masa yg lama ,(kalau x de org tolong)....nanti sian pulak anak kecikku meraung2 memanggilku utk minta disusui.....(masih breastfeeding walaupun dh 1 thn 4 bulan,x mau susu lain melainkan susu badan saja,dh try bancuhkan susu formula Dutchlady,masih x mau jugak....tapi kalau susu yg kuperah ,masuk dlm botol ...nak pulak!)pandai sungguhlah anak kecikku ini,  tau rasa susu formula dgn susu ibunya,.....Kalau nak buat pun tunggu anak kecikku ini tidur dulu......tak lupa juga ucapan terima kasih banyak2 pada owner resepi kuih ini shamen@myresepi dan sumber rujukan saya DI SINI......tanpa diorg x taulah mcm mana saya nak membuatnya......(sebelum  nie memang x reti  pun cara2 nak membuatnya).....

Kuih Tiram
Resepi Asal:.s_shamen@myresipi.com       

Sumber :Dapur Tanpa Sempadan     

• 500gm tepung + 2 sb lagi
• 1 biji telur
• 2 sudu margerin
• sedikit garam
• 160ml air -saya guna 1/2 cawan saja(lebih kurang)
• **6 sudu tepung jagung**
• **6 sudu minyak**

Cara-cara

1. Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
2. Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
3. Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
4. Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
5. Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul kecil tadi & canai leper.
6. Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap udara.

myda_ahmad

**********************

Jom Layan Lagu nie....AsmaAllah(Sami Yusuf)

Assalamualaikum dan selamat malam.....
Jom santai jap,sambil tu meh lah kita layan lagu nie.....dengar lagu nie,rasa tenang hati.....dan hayati lirik dan bait2nya......

Maggie Goreng

Assalamualaikum semua......
Maggi goreng nie dinner 2 hari yg lepas,baru nk updatekan....anak2 mmg suka sgt maggie kalau digoreng....
apa yg pasti bila masak sebungkus memang x cukup......utk menyedapkannya lagi tambahlah udang @ayam dan sayur2 .....masaknya senang dan mudah....mcm goreng mee@bihun ....sama je....

****************************************

myda_ahmad

*****************

Kuih Ketayap berintikan Kari Ayam

 Assalamualaikum dan selamat malam.....masih lagi berjln2 kat blog2 resepi sambil2 mengupdatekan N3 yg terkini.....Kuih ketayap,biasanya berintikan kelapa .....kali nie, saya nak tukar kepada inti kari ayam.
Buat ptg tadi,tp masih ada lagi coz anak2 x suka kuih nie,makan sikit2 sekadar utk merasainya .....

 Terus terang saya katakan,lebih sedap lagi kalau intinya kelapa+gula merah,inti kari nie hanya utk saya mencuba sesuatu yg baru je.....(saya mmg kurang minat sgt kari).

Kuih Ketayap Beintikan Kari Ayam

by:hanasafirahidayah.blogspot.com/

Bahan-bahan:

1 cawan tepung gandum*
1 cawan air*
1 biji telur*
secubit garam*
Pewarna hijau*
Sedikit minyak utk melengser kuali

Intinya:
1/2 cawan isi ayam yg dicincang
1/2 biji kentang-dicincang nipis dan kecil2
1/2 biji bawang besar-dicincang halus
2 biji bawang putih-dicincang halus
3 sk kari ikan babas
sedikit halia-dicincang halus
garam dan bahan perasa
sedikit minyak utk menumis

Cara-caranya:
1.Mula2 kita masakkan intinya dulu.Panaskan minyak,kemudian masukkan bawang merah,bawang putih,halia dan serbuk kari.Masukkan isi ayam,masak sebentar,kemudian baru masukkan kentang.
2.Kemudian masukkan garam dan bahan perasa.Biarkan seketika supaya ayam dan kentang masak.Masak hingga kering sedikit.
3.Satukan bahan2 bertanda * dan blender.
3.Lengserkan  non stick pan dgn sedikit minyak.Kemudian dadarkan adunan.
4.Bila adunan tadi dh masak,masukkan intinya dan gulung.
5.Buat sehingga adunan habis.Sedia dihidang.

Jemput Makan

Kobis Beijing goreng Belacan lagi....

Assalamualaikum.....
Menu lunch hari nie simple je,time2 sekolah nie kena masak senang dan pantas....lagi2 kobis beijing goreng belacan!!!.....tak jemu2 ke?bagi saya memang tak jemu ,......maklumlah kobis nie kan sayur favourite ku...anak2 pun suka jugak.....kalau gi shopping barang2 dapur,mesti ambik sayur kobis nie,lg pun kobis nie tahan lama sikit kalau nk dibandingkan dgn sayur daun hijau spt sawi.bayam,kangkung....biasalah, ikan pekasam  mesti ada punya kerana stok yg mentah masih ada lagi.,....dan sambal tumis ikan bilis...

Kobis Beijing Goreng Belacan resepinya di sini

Sambal Tumis Ikan Bilis

Bahan-bahan:

30 batang cili kering-dipotong dan direndam dgn air panas

2 biji bawang merah besar-1 dihiris & 1 diblender

3 ulas bawang putih

1 inci belacan

Ikan bilis

Garam dan bahan perasa secukupnya

Sedikit gula

Minyak utk menumis

sedikit air

1 asam keping

Cara-caranya:

1.Cili dipotong dan direndam dgn air panas utk seketika.Kemudian ,buangkan bijinya dan basuh dgn bersih.

2.Blender cili kering,bawang merah,bawang putih dan belacan.

3. Panaskan minyak,gorengkan ikan bilis hingga garing dan angkat.

4.Tumiskan cili yg diblender tadi  hingga sedikit kering,kemudian masukkan garam dan bahan perasa,gula,asam keping serta sedikit air.Last sekali masukkan bawang merah yg dihiris dan ikan bilis.sedia dihidang.

Ikan Pekasam

Goreng hingga garing dan masukkan  hirisan lada merah dan  bawang merah.

**************************************************

myda_ahmad

***********************



Kek Lapis Cheese Pesona

Assalamualaikum dan selamat petang.....

Semalam blogwalking kat blog Dapurku Sayang,terpandang kek lapis cheese pesona ini,memang mempersonakan dan menarik minat saya...kerana apa?..kerana kek ni tak memerlukan telur dan tepung dan cara nak membuatnya pun senang.....cumanya saya punya kek lapis cheese nie tak berapa cantik ,tak macam DJ punya kek lapis cheese tu....cantikkkkk sangat.

Tapi tak apalah ,inikan baru permulaan hasil kerja tangan saya....lain kali dah tau bolehlah buat yg cantik sikit...boleh ke?hehehe....

Resepi Kek Lapis Cheese ini saya rujuk di blog  Dapurku Sayang.Menurutnya, resepi asalnya dari blog http://ryoazhar.blogspot/.

Terima kasih yea tuanpunya resepi dan utk rujukan saya juga....

Tapi saya buat cuma setengah adunan saja,takut  tak laku....budak2 bukannya suka sgt cheese nie....dan saya menggunakan biskut tiger perisa coklat bagi menggantikan biskut marie.Selain itu, ryo menggunakan susu segar utk mencelupkan biskut,manakala DJ pula menggunakan air nescafe...saya menggunakan air kopi sahaja....

Untuk resepinya klik SINI yea....