Kerang bersambal

 Teringin nak makan kerang bercili....selama nie pun mmg x pernah buat,asyik2 masak rebus aje..cicah ngan sambal kicap....la nie buat coz nk penuhi hajat ..... bagi mengurangkan kepedasannya.....saya menggunakan 3 jenis lada,cili kering sikit,cili hijau dan cili merah....bila dh digabungkan 3 jenis cili nie..confirm mmg tak pedas....nak tau cubalah....

 KERANG BERSAMBAL

BAHAN2:-

• 500gm kerang
• Serai-diketuk
• Garam &bhn perasa
• Minyak dan air secukupnya
• Asam kering

BAHAN KISAR:-

• 5 tangkai cili kering
• 5 biji cili hijau
• 3 batang cili merah
• 3 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih

CARA:-

1. Cuci bersih kerang,kalau boleh berus sikit kulitnya yg kotor2.
2. Tumiskan bhn kisar dan masak hingga naik bau..masukkan serai..kacau2,masukkan sikit air...
3. Kemudian masukkan kerang..kacau rata...
4. Masukkan garam & bhn perasa ,asam kering...biarkan seketika hingga kerang masak.Bila dh masak bolehlah diangkat dan hidangkan.

 Ulaman fav memang tak tinggal -timun jepun dan  salad lushious butterhead...