Kuih Lapis

  Dah beberapa hari tak post entry, rasa rindu  sangat nak mengupdate entry2 baru.Projek hari ini nak menggunakan kaedah mengukus,haaaa.... apalagi kalau bukan kuih lapis....hehehe....Resepi terpilih untuk kali ini adalah dari sini .Terasa lemak2 santannya,lembut dan begitu enak sekaliiii,thanks tulip@myresepi untuk resepinya.Izinkan saya cnp disini yea utk tatapan anak saya dan pengunjung yang lain.Untuk yang masih belum mencuba,silakan mencuba....dan apa yang pasti "seronok sangat"bila ianya menjadi dan suka tengok kaler2nya yang berlapis2.....

Kejadiannya agak lembik sedikit.....mungkin lepas ni kalau nak try resepi ini lagi kena tambahkan sikit tepung jagung...

Kuih LapisSumber:tulip77@myresepiBahan-bahan:

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula (leh kurangkan klu x suka manis sgt)
• 1 st garam
• 2 paket santan serbuk
• 1 st minyak masak
• 3-4 titik sirap merah perasa ros atau pewarna kuning/hijau etc.
• 4 cawan air

Cara-cara:

1. Dalam blender, masukkan gula,santan,tepung beras,tepung gandum,minyak,garam dan 2 cawan air. Blend hingga semua bahan bersatu & tak berketul. Panaskan air dalam kukusan.
2. Keluarkan adunan dari blender & isi dalam bekas. Tambah lagi 2 cawan air,kacau rata.
3. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letakkan satu bahagian pewarna kuning & satu lagi dgn pewarna hijau. Kacau biar warna sekata.
4. Utk memudahkan kuih ni dikeluarkan, sapu loyang dgn sedikit minyak dan letak plastik cling. Masukkan 2 cwn adunan warna kuning & kukus selama 5 minit.
5. Lepas 5minit,masukkan pula 1 cawan adunan warna hijau dan kukus selama 2minit. Kemudian selang seli warna hijau dan kuning hingga adunan habis.
6. Lapis yg terakhir warna hijau dikukus selama 20minit. Bila dah masak alih keluar dari kukusan dan tunggu hingga kuih ni sejuk.
7. Dgn hati2 tarik keluar plastik cling bersama kuih lapis tadi. Utk lebih kemas,kuih ini blh dipotong dgn benang dan setiap lapisan kuih ini blh dibuka :)
8. * Jika guna loyang non stick, x perlu letak plastik cling, hanya sapu sekeliling dgn minyak