Ayam Lengkuas Berlada

Assalamualaikum......

Menu untuk hari ini adalah Ayam Lengkuas Berlada.Masak pun ikut citarasa sendiri.Sedap mata memandang,sedap lagi mulut yang menggunyah.....Apa2 masakan yang menggunakan lengkuas mesti sedapkan....lagi2 kalau masak asam pedas mesti letak lengkuas.....

by:myda_ahmad

Bahan-bahannya:

Ayam-dipotong2 kecil

serbuk kunyit

 Cili kering-direndam & blender*

3 ulas bawang putih*

1/2 ulas bawang besar*

1 biji bawang besar-dihiris

1sb sos tiram

sedikit sos cili bawang putih

1inci halia*

1 inci lengkuas*

1 asam keping

tomato-belah 4

daun ketumbar-hiasan

sedikit garam,gula dan bahan perasa

minyak

Cara-caranya:

1.Ayam dilumur dengan serbuk kunyit ,garam dan digoreng.

2.Blender bahan bertanda *.Kemudian tumiskan hingga sedikit kering.Masukkan sos tiram sos cili bawang putih dan sedikit  air.

3. Akhir sekali, ayam dan hirisan bawang besar,tomato,asam keping,sedikit garam,gula serta bahan perasa.

***************************************************

myda_ahmad 

*****************